آر إف كيه الابن سيقلل تدريجياً من استخدام ملونات الطعام الاصطناعية

(SeaPRwire) –   قال مسؤولون صحيون أمريكيون يوم الثلاثاء إنهم سيوقفون تدريجياً الأصباغ الغذائية الاصطناعية في الإمدادات الغذائية للأمة، مما قد يؤدي إلى إصلاح شامل لعشرات المنتجات ذات الألوان الزاهية على رفوف المتاجر الأمريكية.

قال مفوض إدارة الغذاء والدواء Marty Makary في مؤتمر صحفي إن إدارة الغذاء والدواء الفيدرالية ستتخذ خطوات للقضاء على الأصباغ الاصطناعية بحلول نهاية عام 2026. ستضع الوكالة معيارًا وجدولًا زمنيًا للصناعة للتحول إلى بدائل طبيعية، وإلغاء التفويض بالأصباغ التي ليست قيد الإنتاج في الأسابيع المقبلة، واتخاذ خطوات لإزالة الأصباغ المتبقية في السوق.

قال Makary إن إزالة الأصباغ الاصطناعية ستعزز صحة الأطفال.

قال Makary: “على مدى السنوات الخمسين الماضية، كنا ندير واحدة من أكبر التجارب العلمية غير المنضبطة في العالم على أطفال أمتنا دون موافقتهم”.

لطالما دعا المدافعون عن الصحة إلى إزالة الأصباغ الاصطناعية من الأطعمة، مستشهدين بدراسات مختلطة تشير إلى أنها يمكن أن تسبب مشاكل عصبية سلوكية، بما في ذلك فرط النشاط ومشاكل الانتباه، لدى بعض الأطفال. أكدت إدارة الغذاء والدواء (FDA) أن الأصباغ المعتمدة آمنة وأن “مجمل الأدلة العلمية يظهر أن معظم الأطفال لا يعانون من آثار سلبية عند تناول الأطعمة التي تحتوي على إضافات ملونة”.

تسمح إدارة الغذاء والدواء حاليًا بـ 36 مادة مضافة للألوان الغذائية، بما في ذلك ثمانية أصباغ اصطناعية. في يناير، أعلنت الوكالة أن الصبغة المعروفة باسم Red 3 – المستخدمة في الحلوى والكعك وبعض الأدوية – سيتم حظرها في الطعام بحلول عام 2027 لأنها تسببت في السرطان في الفئران المختبرية.

تستخدم الأصباغ الاصطناعية على نطاق واسع في الأطعمة الأمريكية. في كندا وأوروبا – حيث يُطلب أن تحمل الألوان الاصطناعية ملصقات تحذيرية – يستخدم المصنعون في الغالب بدائل طبيعية. أقرت عدة ولايات، بما في ذلك كاليفورنيا وغرب فيرجينيا، قوانين تقيد استخدام الألوان الاصطناعية في الأطعمة.

أثار الإعلان إشادة من المدافعين الذين يقولون إن الأصباغ تنطوي على مخاطر صحية ولا تخدم أي غرض بخلاف التجميل.

قال الدكتور بيتر لوري، رئيس مركز العلوم في المصلحة العامة ومسؤول سابق في إدارة الغذاء والدواء: “غرضهم الوحيد هو كسب المال لشركات الأغذية”. “تساعد الأصباغ الغذائية على جعل الأطعمة فائقة المعالجة أكثر جاذبية، وخاصة للأطفال، غالبًا عن طريق إخفاء غياب مكون ملون، مثل الفاكهة.”

لطالما كانت إزالة الأصباغ الاصطناعية من الأطعمة هدفًا لما يسمى بأمهات MAHA، المؤيدات الرئيسيات لوزير الصحة Robert F. Kennedy Jr. ومبادراته “لجعل أمريكا بصحة جيدة مرة أخرى”. كانوا من بين المتظاهرين الذين وقعوا عرائض وتجمعوا خارج المقر الرئيسي لشركة WK Kellogg Co. في ميشيغان العام الماضي، مطالبين الشركة بإزالة الأصباغ الاصطناعية من حبوب الإفطار الخاصة بها في الولايات المتحدة.

وشملت المجموعة Vani Hari، وهي ناشطة غذائية مشهورة تُعرف باسم Food Babe، والتي ضغطت سابقًا على شركة Kraft Heinz لإزالة الأصباغ الاصطناعية من معكرونتها وجبنها. تحدثت هاري في حدث يوم الثلاثاء.

وقالت إن هذا الإجراء يمثل “عصرًا جديدًا” في الغذاء الآمن للأطفال.

ومع ذلك، قالت شركات تصنيع المواد الغذائية إن هذا الإجراء سيستهدف بشكل غير عادل إضافات الألوان المنظمة للغاية والتي ثبت منذ فترة طويلة أنها آمنة.

وقالت الرابطة الدولية لمصنعي الألوان في بيان: “لا توجد بدائل كافية متاحة لاستبدال هذه المنتجات”. “ستستغرق سلاسل التوريد ما يقدر بخمس إلى 10 سنوات للحاق بالركب وتتطلب استيراد مكونات أكثر تكلفة تزرع في الصين والهند والمكسيك.”

قال متحدث باسم National Confectioners Association، وهي مجموعة تجارية لصانعي الحلوى والعلكة والنعناع، إن الصناعة “تحتاج إلى وقت للعثور على بدائل آمنة وقابلة للتطبيق”.

قالت سوزان ماين، خبيرة الأمراض المزمنة بجامعة ييل والمديرة السابقة لمركز الغذاء التابع لإدارة الغذاء والدواء، إن إزالة الأصباغ من الإمدادات الغذائية لن تعالج المشاكل الصحية الرئيسية التي يعاني منها الأمريكيون.

قالت ماين عن مبادرات كينيدي: “مع كل إعلان من إعلاناتهم، فإنهم يركزون على شيء لن يحقق ما يقولون إنه سيحققه”. “معظم هذه الأصباغ الغذائية موجودة في إمداداتنا الغذائية منذ 100 عام. … فلماذا لا يتجهون نحو تخفيضات في الأشياء التي تؤدي إلى ارتفاع معدلات الأمراض المزمنة؟”

في الماضي، قال مسؤولو إدارة الغذاء والدواء إن التهديد باتخاذ إجراء قانوني من صناعة المواد الغذائية يتطلب من الحكومة أن يكون لديها أدلة علمية كبيرة قبل حظر المواد المضافة. تم حظر Red 3 من مستحضرات التجميل قبل أكثر من ثلاثة عقود قبل تجريده من الطعام والدواء. استغرق الأمر خمسة عقود حتى تحظر إدارة الغذاء والدواء زيت نباتي مبروم بسبب مخاوف صحية.

لكن لوري قال إن مسؤولي الصناعة قد لا يتحدون إدارة ترامب.

قال: “إنهم لا يريدون أن يكونوا على الجانب الخطأ من رئيس منتقم”.

قبل ساعات من الإعلان، قالت International Dairy Foods Association إن أعضائها سيتطوعون للقضاء على الألوان الاصطناعية في منتجات الحليب والجبن والزبادي التي تباع لبرامج الوجبات المدرسية الأمريكية بحلول يوليو 2026. معظم منتجات الألبان الخاصة بالمدارس لا تحتوي على ألوان اصطناعية، حيث اختار معظم مصنعي الألبان عدم استخدامها أو قاموا بالفعل بإزالتها أو استبدالها، كما أشار مسؤولون في المجموعة التجارية للألبان.

بعض قوانين الولاية التي تحظر الأصباغ الاصطناعية في الوجبات المدرسية لها جداول زمنية صارمة. على سبيل المثال، يحظر حظر ولاية ويست فيرجينيا الأصباغ الاصطناعية الحمراء والصفراء والزرقاء والخضراء في الوجبات المدرسية اعتبارًا من 1 أغسطس. وسيعمم حظر أوسع القيود على جميع الأطعمة التي تباع في الولاية في 1 يناير 2028.

تقوم العديد من شركات الأغذية الأمريكية بالفعل بإعادة صياغة أغذيتها، وفقًا لـ Sensient Colors، أحد أكبر منتجي الأصباغ والمنكهات الغذائية في العالم. بدلاً من الأصباغ الاصطناعية، يمكن لمصنعي المواد الغذائية استخدام ألوان طبيعية مصنوعة من البنجر والطحالب والحشرات المسحوقة والأصباغ من البطاطا الحلوة الأرجواني والفجل والملفوف الأحمر.

___

أليشيا ذكرت من كاليفورنيا.