تفشي الليستيريا القاتل مرتبط بأجبان كاليفورنيا

(SeaPRwire) –   أعلنت شركة لإنتاج الأجبان والألبان في ولاية كاليفورنيا الأمريكية مسؤوليتها عن تفشي حالات التسمم الغذائي ببكتيريا الليستيريا على مدى عقد من الزمن والتي أودت بحياة شخصين وإصابة أكثر من عشرين شخصاً، وفقاً لما أعلنته السلطات الصحية الاتحادية الأمريكية اليوم الثلاثاء.

ربطت السلطات الصحية الأمريكية الأجبان ومنتجات الألبان اللينة الأخرى المصنعة من قبل شركة Rizo-Lopez Foods بمدينة موديستو بولاية كاليفورنيا بتفشي المرض الذي تم اكتشافه لأول مرة في يونيو 2014، كما أعلن مركز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأمريكي.

منذ ذلك الحين، مرض ما لا يقل عن 26 شخصاً في 11 ولاية أمريكية. وشملت الحالات وفاة شخص في كاليفورنيا عام 2017 ووفاة شخص آخر في تكساس عام 2020، حسبما أعلن مسؤولو مركز مكافحة الأمراض.

في يوم الاثنين الماضي، أمرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بسحب أكثر من 60 نوعاً من الأجبان اللينة واللبن واللبن الحامض المباعة تحت العلامات التجارية Tio Francisco، Don Francisco، Rizo Bros، Rio Grande، Food City، El Huache، La Ordena، San Carlos، Campesino، Santa Maria، Dos Ranchitos، Casa Cardenas، و 365 Whole Foods Market.

سبق لمركز مكافحة الأمراض الأمريكي أن أجرى تحقيقات في حالات تسمم غذائي مرتبطة بجبن كيزو فريسكو وأنواع أخرى من الأجبان المماثلة في عامي 2017 و2021، لكن لم يكن هناك دليل كاف لتحديد المصدر.

أفادت تقارير جديدة عن إصابات في شهر ديسمبر الماضي بإعادة فتح التحقيق. وتم العثور على نفس سلالة بكتيريا الليستيريا المرتبطة بالتفشي في عينة من الجبن أخذت من شركة Rizo-Lopez Foods. كما أكدت السلطات الاتحادية أن جبن كيزو فريسكو وكوخيتا المصنعان من قبل الشركة هما المسؤولان عن إصابة الناس.

تم توزيع المنتجات المسحوبة على نطاق واسع في المتاجر ومحلات الجبن في المطاعم، بما في ذلك El Super، Cardenas Market، Northgate Gonzalez، Superior Groceries، El Rancho، Vallarta، Food City، La Michoacana، و Numero Uno Markets.

قد تسبب عدوى بكتيريا الليستيريا مرضاً خطيراً وفي حالات نادرة الوفاة. والأكثر عرضة للخطر هم الحوامل وكبار السن فوق 65 عاماً وأصحاب المناعة الضعيفة. وعادة ما تبدأ أعراض المرض – مثل آلام العضلات والحمى والتعب – خلال أسبوعين من تناول الأطعمة الملوثة، لكن قد تبدأ في وقت سابق أو لاحق.

حث مركز مكافحة الأمراض الأمريكي المستهلكين الذين يمتلكون هذه المنتجات على التخلص منها وتنظيف الثلاجة والمطبخ وغيرها من مواقع الاتصال بشكل جيد. لأن بكتيريا الليستيريا قادرة على البقاء في الثلاجة وتلويث الأطعمة والأسطح الأخرى بسهولة.