توجيهات جديدة تحد من السكريات المضافة في وجبات المدارس لأول مرة

(SeaPRwire) –   سوف تحصل وجبات المدارس على تحديث بموجب معايير غذائية جديدة تحد من السكريات المضافة لأول مرة، أعلنت وزارة الزراعة الأمريكية الأربعاء.

كما تقلل القاعدة النهائية أيضًا من الصوديوم في وجبات الأطفال، على الرغم من عدم التخفيض بنسبة 30% كما تواصل السماح بالألبان المحلاة – مثل الحليب الشوكولاتة – مع كمية أقل من السكر، بدلاً من اعتماد خيار كان سيوفر فقط الحليب غير المحلى لأصغر الأطفال.

الهدف هو تحسين التغذية والتوافق مع المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية في البرنامج الذي يوفر الإفطار لأكثر من 15 مليون طالب والغداء لما يقرب من 30 مليون طالب كل يوم، أو ما يقدر بنحو 22.6 مليار دولار سنويًا.

“كل هذا مصمم لضمان توفير وجبات غذائية جيدة للطلاب ولتلبية توقعات الآباء والأمهات”، قال وزير الزراعة توم فيلساك للصحفيين.

سيتم فرض حدود على السكريات المضافة في العام الدراسي 2025-2026، بدءًا من الأطعمة عالية السكر مثل الحبوب واليوغرت والألبان المحلاة. بحلول خريف عام 2027، ستقتصر نسبة السكريات المضافة في وجبات المدارس على لا تتجاوز 10٪ من السعرات الحرارية الإجمالية للإفطار والغداء أسبوعيًا، بالإضافة إلى حدود على السكر في منتجات محددة.

كانت السلطات قد اقترحت خفض نسبة الصوديوم في وجبات المدارس بنسبة تصل إلى 30٪ على مدى السنوات القادمة. لكن بعد الحصول على تعليقات عامة مختلطة وتوجيه من الكونغرس شملته اعتمادات السنة المالية 2024 الموافق عليها في مارس، ستقلل الوكالة مستويات الصوديوم المسموح بها في الإفطار بنسبة 10٪ وفي الغداء بنسبة 15٪ بحلول العام الدراسي 2027-2028.