مهرجان شويي للكركند: صياغة بصمة المدينة على المائدة العالمية
(SeaPRwire) – هوايان، الصين، 19 يونيو 2025 — في جيانغسو، الصين، تُعرف مدينة شويي عالمياً بأنها “عاصمة جراد البحر”، وهي مشهورة ليس فقط بعروضها الثقافية والسياحية النابضة بالحياة ولكن أيضاً بجراد البحر الأيقوني الخاص بها. في 12 يونيو، بدأت الدورة الخامسة والعشرون لمهرجان شويي لجراد البحر، الذي استضافته Xuyi Crayfish Association، باحتفالات مبهجة.
تجلت الاحتفالات على طول طريق استعراض يبلغ طوله 3.2 كيلومتر من ساحة جراد البحر إلى شارع كوجيه، حيث أبهج ما يقرب من 800 عارض عشرات الآلاف من السكان المحليين والزوار. تماشت تماثيل جراد البحر العملاقة مع الحشود التي ارتدت الأزياء التقليدية، بينما انغمس الضيوف من كولومبيا والدول العربية وخارجها في روح العيد النابضة بالحياة. كان من أبرز فعاليات المهرجان “مأدبة جراد البحر المبهجة”، وهو حدث طهي استمر ثلاثة أيام وباع 30 ألف تذكرة وأكثر من 100 طن من جراد البحر. تذوق عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم أطباق شويي الكلاسيكية من جراد البحر، بما في ذلك الأنواع المتبلة بثلاثة عشر نوعاً من البهارات، وتلك بنكهة الثوم، والباردة. كما استمتع الحضور بخصومات على تذاكر المواقع السياحية وتناول الطعام والإقامة.
يزدهر قطاع جراد البحر في شويي من خلال الحجم والتكامل. فمع وجود أكثر من 900 ألف مو (حوالي 60 ألف هكتار) من المزارع، فإنه يدعم حوالي 210 آلاف عامل في قطاعات متنوعة، بما في ذلك التربية، والتجهيز، والتموين، والتجارة الإلكترونية، والسياحة، وتطوير المنتجات الثقافية، والبحث والتطوير. وبقيمة إنتاج سنوية تتجاوز 30 مليار يوان (4.2 مليار دولار)، هيمنت علامة شويي المائية التجارية على التصنيفات الإقليمية في الصين لعشر سنوات متتالية. وإلى جانب الهيمنة على السوق المحلية، يتم تصدير جراد البحر من شويي إلى دول مثل أستراليا وكندا، مما ينشر نكهاتها المميزة في جميع أنحاء العالم.
يتجاوز مهرجان شويي لجراد البحر كونه مجرد احتفال بالطهي، فهو بمثابة عرض حيوي للثقافة الغذائية الصينية وسحر المدينة الديناميكي. ومن خلال جراد البحر، توحد شويي عشاق الطعام حول العالم، لتصنع إرثاً رائعاً للصناعة والمجتمع.
المصدر: Xuyi Crayfish Association
يتم توفير المقال من قبل مزود محتوى خارجي. لا تقدم SeaPRwire (https://www.seaprwire.com/) أي ضمانات أو تصريحات فيما يتعلق بذلك.
القطاعات: العنوان الرئيسي، الأخبار اليومية
يوفر SeaPRwire تداول بيانات صحفية في الوقت الفعلي للشركات والمؤسسات، مع الوصول إلى أكثر من 6500 متجر إعلامي و 86000 محرر وصحفي، و3.5 مليون سطح مكتب احترافي في 90 دولة. يدعم SeaPRwire توزيع البيانات الصحفية باللغات الإنجليزية والكورية واليابانية والعربية والصينية المبسطة والصينية التقليدية والفيتنامية والتايلندية والإندونيسية والملايو والألمانية والروسية والفرنسية والإسبانية والبرتغالية ولغات أخرى.
الاتصال: الشخص المسؤول: السيدة لينغ، هاتف: 86-10-63074558.
